Category / Lunch

Lunchtip
Food Lunch

Lunchtip!

Gisteren maakte ik dit heerlijk broodje met zalm, komkommer, bieslook en radijs als lunch. En vandaag ben jij aan de beurt. Dit recept is goed voor twee personen.. of gewoon voor één persoon met heel veel honger. Sorry niet-brood eters voor dit recept.. Ik weet zeker dat dit met rijstwafels ook erg lekker zal zijn.

Pompoenhummus
Avondeten Food Lunch

Pompoenhummus

Vandaag probeerde ik (voor mij) een nieuwe variant van hummus. Namelijk pompoenhummus. Onze keuken is op het moment ‘under construction’ dus vandaag moest weer ik even creatief zijn. Gelukkig had ik dus alleen de oven en een keukenmachine nodig. Deze hummus is heerlijk als starter maar je kunt het natuurlijk ook eten als lunch.

Carpaccio wrap
Food Lunch

Kalkoenwrap

Quick fix en ideaal om mee te nemen als lunch. Vaak wissel ik af tussen kalkoen of carpaccio. Deze kalkoenwraps zijn super makkelijk om te maken en vallen ook niet te zwaar. Dit recept is goed voor 1 wrap.

Kalkoen salade
Avondeten Food Lunch

Frisse kalkoensalade

Even geen inspiratie? Probeer dan eens deze frisse kalkoensalade als lunch of avondeten. Als het op voeding aankomt ga ik voor variatie en probeer ik steeds nieuwe recepten en producten uit. Hierdoor blijft gezond eten voor mij een uitdaging en leer ik altijd weer wat over de verschillende ingrediënten.

Proteine vanille muffins
Food Lunch Ontbijt Tussendoortjes

Proteine vanille muffins

Deze vanille proteïne muffins zijn te lekker! Zien ze er niet fluffy uit? Een makkelijk on-the-go ontbijtje of gewoon als tussendoortje. Voor dit recept koos ik dus voor vanille proteïne poeder. Maar je kunt natuurlijk ook een andere proteïne poeder gebruiken dat je lekkerder vind of toevallig nog hebt staan. Bijvoorbeeld bananen- of chocoladesmaak.