Category / Avondeten

Groene curry Christina Janssen
Avondeten Food

Eenvoudig & Snel – Spicy Green Curry

Vandaag deel ik het recept voor pittige groene curry met tilapia en mango. Gisteren maakte ik samen met mijn lieve vriendin Rowena deze spicy green curry. We komen wel vaker bij sushi Trenta in Sittard en bestellen daar altijd een bakje met curry, vis en mango. Dit keer gingen we deze dus zelf thuis maken. Geloof me hij is écht spicy en écht lekker. Dit recept is goed voor twee personen.

Quinoa sushi
Avondeten Food Lunch

Quinoa sushi – California rol

Sushi sushi sushi.. Liefst elke dag. Om verantwoord te kunnen genieten maak ik vaak sushi met quinoa in plaats van witte plakrijst. Dit keer maakte ik een california rol met extra zalm. Heerlijk! Veel mensen denken dat zelf sushi rollen heel moeilijk is en je er allemaal spullen voor moet kopen. Voor deze sushi heb je geen hulpmiddelen nodig dus je kan meteen aan de slag. Dit recept is goed voor twee personen.

Vijgen met parmaham en geitenkaas
Avondeten Food Lunch

Salade met vijgen en parmaham

Jammie jammie.. Als je van zoet en hartig houd, is deze salade een lekkere tip voor de lunch of avondeten. Ik weet nog dat ik vroeger bij een vriendin kwam en we deze vijgen met parmaham en geitenkaas vaker maakte. Ik had deze echt al jaren niet meer gehad en had er opeens zo een zin in! Het leek me leuk om hier een maaltijdsalade van te maken. Dit recept is goed voor twee personen.

Tortizza Tonno Christina Janssen
Avondeten Food

Tortizza Tonno

Je hebt ze ongetwijfeld als eens voorbij zien komen of ze misschien zelfs wel al eens gegeten. Ik vind het de beste uitvinding ooit! Een pizza maar dan gewoon veel lichter. Dit keer maakte ik een tortizza met tonijn, champignon en ui. Dit recept is goed voor twee personen.